Ciderfestival haalt de drank uit haar ondergewaardeerde status

In Nederland is cider vrij onbekend en misschien zelfs ondergewaardeerd. Wouter Bijl, één van de organisatoren van het Cider festival in Rotterdam, legt uit dat cider een drank is die tussen bier en wijn in zit. En dat is inderdaad goed te proeven.

Voor een klein bedrag konden bezoekers een glas ‘huren’. Hiermee konden ze langs de standhouders om te proeven van de producten die ze presenteerden en verkochten. Met passie werd hier dan vrijblijvend vertelt wat er in het glas werd geschonken.

In de loods in Rotterdam waar dit evenement werd gehouden zitten zeven winkels gevestigd die samen de Fenix food factory vormen. De producten in het assortiment van deze winkels worden met zorgvuldigheid gekozen. Vooral fijnproevers vinden het zeer de moeite waard om deze versmarkt te bezoeken.