Artikelen door Ola
De ontdekking van de supermarkt 2
In 2018 is voor het eerst sinds tien jaar de vleesconsumptie weer gestegen. Dit staat haaks op wat er moet gebeuren voor een duurzamer voedselbeleid. Waarom is het zo lastig om eetpatronen te veranderen?
lees verder
De ontdekking van de supermarkt
Hoewel supermarkten zijn opgezet vanuit het idee van individuele keuzevrijheid, is het hoogste tijd om kritisch te kijken naar de huidige invloed van supermarkten op wat en hoe wij eten.
lees verder