Indonesische keuken
De hogeschool Toerisme van Indonesië maakt in opdracht van de regering een kookboek met 25...
lees verder
eten
Indonesië en de chocoladefabriek
In Indonesië, de op twee na grootste cacaoproducent ter wereld, wordt nauwelijks chocolade gemaakt. Het...
lees verder
Chinees Nieuwjaar in Suriname
Nieuwjaar is een goed moment voor voornemens en initiatieven. Dit zei president Desi Bouterse tijdens...
lees verder
Eten uit de muur in Brazilië
Vinicius de Lima opende afgelopen zomer de allereerste snackbar in São Paulo. Het ‘eten uit...
lees verder
Onkruid dat smaakt
Veel planten die als onkruid worden geclassificeerd, zijn bijzonder smakelijk en zelfs geneeskrachtig. Lang niet...
lees verder
De kroketten van de townships
Inwoners van krottenwijk Langa in Kaapstad vonden een creatieve manier om geld te besparen: de...
lees verder
Obesitas
Voeding triggert het beloningssysteem in de hersenen. Hoe meer we het als een beloning ervaren,...
lees verder